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三川内焼

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「日本のチカラ」というテレビ番組で、長崎県佐世保市の伝統工芸「みかわち焼(三川内焼)」が紹介されていました。

「卵殻手(らんかくで)」という卵の殻ほど薄い磁器を復活させた窯元が、技術の途絶えた技法を解明していくのが、謎解きのようで楽しかったというようなことを言っていたのが印象的でした。

薄さ1ミリほどの食器は、光が透けて美しい。

繊細なので、さすがに通販にはありませんでした。

まるはら 鮎魚醤

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「日本のチカラ」という日曜日の朝の番組で紹介されていた「まるはら 鮎魚醤」。

あれだけ一流シェフに絶賛されていたら、一滴でも舐めてみたいと思いますよね。

価格が高いとは思いますが、数滴ずつ使う調味料としてならば無駄なく使えますし、魔法の一滴としては満足できるのではないでしょうか。