宅配ピザの原価が300円ぐらいだって。
1枚2000～2500円のピザの原価なんて、
大したことないと誰もが思っていると思います。
そこまで安かったのか！という感じはしますが、
大量購入や直接仕入れなどの企業努力で安くなっているのですから、
普通の家庭で安く作ろうと思っても無理ですよね。、
まー、
原価率が低いから買わない！なんて言っている人は、
もともと宅配ピザなんて頼まない人種ですよ。
ちなみに私はその人種。(^^)
「グルメ・クッキング」カテゴリーアーカイブ
キャベツ使い回し
スマイルの無いマクドナルド
長崎ちゃんぽんリンガーハット
久しぶりに「長崎ちゃんぽんリンガーハット」に行ってビックリ！
セルフ店になっていた！
おそらく、
「はなまるうどん」などのうどん店を参考にセルフ型店舗に改装したのだろうが、初「リンガーハット」の両親は、いきなり料理の注文をしなければならないので、どんなメニューがあるのかじっくり悩む時間もなく、こちらもテーブルではなく一列に並んでいるので、料理の説明もできない。
仕方なく、
一回レジからはなれて立ち話で料理の説明。
セットメニューも無くなっていて、お得感ゼロ。
やっとの思いで注文完了。
うどん屋さんのように注文料理が出てくると思ったら、
「席でお待ちください」と番号が書かれたリモコンを渡された。
水もお茶もお箸も取り皿も何もかもセルフ。
席には注文の時に頼んた小鉢料理が1つだけポツンと。
しばらく待つと、呼び出しリモコンが点滅。
料理を取りに行くと、お盆の上に注文料理。
これがケッコウな重さ。
とても高齢な両親に運ばせることもできず、ちっちゃい子供にも運ばせることが怖いので、夫婦でテーブルまで料理を運ぶこと3往復！
店員になった気分…。
はぁ～、
労働後のご飯は美味しいいだろうな～、
と思いながら定番の「長崎ちゃんぽん」を食べると、「具が変わっている…」。
キャベツの量は少なくなり甘みもないし、枝豆なんか入っている。
海鮮ものも見つからない。
「あれ？イカは？」
もしかしたら、またまたお初の「さつま揚げ」がイカの代わり？
麺とスープは昔のままの美味しさなのに、
悲しい…。
20年ほど前のリンガーハット「長崎ちゃんぽん」は美味しかったな～。
甘いキャベツが山盛りになっていて、イカもたくさん入っていた。おまけに小さいタコちゃんも入っていたな～。
そんな思い出に逃避しながらも完食。
帰ろうと思ったら、壁に「食器は返却口に」。
おいおい、そんなこともお客にやらせるのかよ！
怒り心頭でしたが、文句が言えない日本人の鏡として、またまた夫婦で3往復。
楽しく終わるつもりが、最悪の気分で店を出ました。
夫婦で一言、
「二度と行かない！」
日曜日の夜、飲食店が一番混む時間に、ウェイティング客なし。
店の中でも、「なにこれ！」とつぶやいているお客さんもいました。
食事をしているお客さんたちにも、あまり笑顔がありませんでした。
店員さんも可哀想。
店員さんが悪いわけではないのにね。
まさに改悪ですね。
お客さん目線ではなく、会社目線でのシステム改変。
20年間、毎年何回かはリンガーハットで食事をしますが、毎回来るたびに期待を裏切ってくれます。
毎回ちょっとずつ料理がショボくなっていましたが、今回は呆れましたね。
リンガーハットは単価の高い学食になってしまいました…。
セルフ店にして人件費カット、経費削減の戦略が見え見えですが、せめて料理にだけはこだわって欲しかった。
こんな改悪を行うリンガーハット上層部に期待はできませんが、「楽しく食事をする場所」に戻って欲しいものです。